Gourmandises

Cheese Naan

novembre 3, 2018

Un repas indien sans cheese naan? Ah non alors !! C’est si simple à faire et délicieux, voici la recette que j’avais partagé il y a quelques années sur mon premier blog et qui a toujours le même succès.


Pour 6 personnes il vous faut:

  • 300 g de farine T80 (semi-complète)
  • 1 yaourt au lait entier nature
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1/2 sachet de levure chimique (5g)
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de sucre
  • un peu d’eau tiède si besoin

(tous mes ingrédients sont Bio)

Préchauffez votre four à 240°C chaleur tournante

Mélangez farine, sel, levure, huile et yaourt. Travaillez la pâte. Ajoutez si besoin un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte bien souple. Laissez reposer au moins 10 min.
Divisez la pâte en six et aplatissez chaque boule de façon à obtenir 6 galettes. Parsemez-les généreusement de gruyère râpé et travaillez à nouveau la pâte.
Mettre vos naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les mettre au four pendant environ 4-5 mn.
En sortie de four mettre un petit morceau de beurre sur chaque naan.

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