Gourmandises

Quatre-Quarts

août 15, 2018

Ah le quatre-quarts ! Je ne sais pas pour vous mais c’est le premier gâteau que j’ai réalisé avec ma maman, j’avais 5 ans et il me rappelle ce moment de pur bonheur.

Le quatre-quarts c’est le goûter simple à réaliser et délicieux, on peut le manger nature ou l’accompagner de confiture ou de chocolat pour les extra-gourmands.

Pour le faire il vous faut:

  • 150 g de beurre très mou
  • 130 g de sucre (j’utilise du pure canne Bio)
  • 20 g de sucre vanillé (maison c’est meilleur, il suffit de mixer du sucre avec de la gousse de vanille !)
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 6 g de levure chimique (1/2 paquet)
  • 1 pincée de fleur de sel (c’est ce qui lui donne ce petit goût)

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.

Commencez par mélanger beurre et sucres, ajoutez ensuite vos oeufs, mélangez, puis ajoutez farine, levure et sel, mélangez. Quand votre préparation est homogène et lisse, versez-la dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez.

Je le fais cuire 35 minutes, puis j’attends qu’il est refroidi avant de le démouler.

Et vous quel est le premier gâteau ou plat que vous ayez cuisiné ?

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1 Comment

  • Reply Crapaud Chameau août 20, 2018 at 8:04

    Ta recette est dans le four là en ce moment 😉
    La première chose que j’ai vraiment faite moi-même, c’était les œufs à la coque pour le petit-déjeuner du dimanche. Sinon, le vrai plat fait seule a été les farcis provençaux et le gâteau, un cake Robinson. Bon allez, plus que quelques minutes de patience pour savourer ce quatre-quarts !

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