Gourmandises

Tarte aux nectarines

août 10, 2018

J’aime énormément les fruits et légumes et les beaux jours offrent tout un éventail de saveurs et de couleurs. Mon péché mignon ? La tarte aux nectarines, un pur délice.

Comme vous pouvez le voir sur la photo je n’avais pas assez de nectarines, j’ai donc ajouté des abricots et c’est très bon aussi.

  • 60 g de beurre mou
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 75 g de poudre de noisettes
  • 2 càs de farine
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 6 nectarines blanches coupées en lamelles
  • un peu de confiture pour lustrer la tarte

Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C
Avec votre fouet électrique battez en crème le beurre et le sucre puis ajoutez-y l’oeuf, la poudre de noisettes et la farine. Mélangez.
Recouvrez une plaque de four avec une feuille de papier sulfurisé.
Etalez la crème noisette sur votre pâte feuilleté (préalablement étalée) en laissant un espace de 2 cm sur les bords et posez-y les lamelles de nectarines.
Enfournez 15 minutes environ, la pâte doit être dorée. Réchauffez la confiture dans une casserole et badigeonnez-en la tarte à sa sortie du four.
Servez aussitôt, avec un peu de crème fraiche, c’est encore meilleur !

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